Imagem: Proparnaiba

O litoral piauiense conhecido não só por importantes fatos históricos, mas também pelos traços culturais no que diz respeito à culinária, que traz em seus pratos, o sabor, inovação e características do Piauí.

Em Parnaíba, pequenos investidores procuraram o ramo alimentício como forma de gerar renda através da prestação de serviço ao público com um cardápio variado.                                                                     
Um dos locais mais procurados na cidade de Parnaíba é o Espetinho de Camarão, localizado na Rua Quetinha Pires, na Beira Rio. O empreendedor Antônio Costa acompanhado de sua esposa, Socorro da Silva estão a frente do negócio.

Enquanto Antônio atende as mesas, sua esposa prepara os petiscos pedidos pela clientela, tendo como o mais procurado o famoso espetinho de camarão empanado. Ele revelou ao Proparnaiba.com que a receita que tem ingredientes simples como farinha de rosca, camarão, farinha de trigo, ovos, tem conquistado a preferência popular devido a qualidade como são tratados o material utilizado, já que todos os produtos são novos e “frescos”. “Nenhum material é reutilizado”, disse Antônio.

Além do sabor e dos cuidados com o preparo das guloseimas, Antônio Costa disse que não basta ter só uma comida gostosa e em grande quantidade, se não houver atenção e respeito para com os clientes.

Tacyane Machado para o Proparnaiba.com

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