“Olha a pamonha! Pamonha fresquinha!”.

Quem nunca ficou com água na boca por causa do carro da pamonha? Uma receita típica que tem lugar cativo no coração dos brasileiros. Porém, pamonha e dieta não combinam, não é mesmo? Pelo menos não combinavam. A especialista em alimentação saudável Viviane Almeida, criadora do Doce Saúde Fit, desenvolveu uma versão saudável da receita: Pamonha Assada Fit. Além de simples de preparar, é deliciosa e pode ser apreciada mesmo por quem está dieta.

Ingredientes:

·        3 ovos

·        3 espigas de milho (se puder orgânico)

·        3csp óleo de coco

·        3csp açúcar demerara

·        1x de queijo parmesão

·        1x de coco fresco ralado

·        1csp de fermento em pó

·        1csp de psillium ou 2csp de chia

* csp (colher de sopa)

Modo de preparo:

No liquidificador, junte e bata o milho, os ovos, o óleo de coco, o açúcar demerara e o parmesão. Em uma bacia, adicione o restante dos ingredientes, despeje os ingredientes batidos no liquidificador e mexa bem. Coloque o fermento e espalhe em uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.

 

Por Bruna Bozza